Skip Navigation
 

HUISAPERITIEF

Vin mousseux met een liqueur van Parfait d’Amour
Een opener die de romantiek in u losmaakt.
6,00 glas 

PARELWIJNEN

Spanje, cava portaceli
Bleke kleur. Sprankelend met een delicate mousse. De rijping heeft
zorg gedragen 
voor frisse en fruitige smaak. De perfecte opener voor
ieder grandioos diner.

5,50 glas ~ 27,50 fles

Frankrijk, Champagne Bernard Remy Carte Blanche
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier maken van deze Champagne
een 
streling voor het oog en smaak. Effenaf een klasse Champagne.
Zeer bruisend, 
heerlijke Chardonnay-neus en vol smakend.
9,50 glas ~ 52,50 fles

 


WITTE WIJNEN

 

Italië, Sicilië, Miopasso "Fiano"
100% Fiano. Een niet zo bekende druif maar lekker fris, met een lichte
hint van honing in de smaak, en wat citrus in de afdronk. Mooi als aperitief,
maar ook bij het eten en dan vooral salades, of visgerechten.
25,00 fles

Frankrijk, Loire, Touraine Sauvignon Domaine Desloges
100% Sauvignon. Deze wijn is gemaakt van de Sauvignon Blanc druif.
Hij 
heeft een kristalheldere lichtgele kleur. In de neus eerst passievruchten,
na enige tijd gevolgd door een grote aromatische complexiteit beheerst
door citrusvruchten. Uit het glas stuivend fruit met kruisbes en zure ananas.
In de mond is het een zeer aromatische ronde en vette wijn met ronen van
exotische vruchten, knisperig fruit en licht mineralig.
5,00 glas ~ 24,00 fles

Frankrijk, Bourgogne Maçon Solutré, Domaine Auvigue
100% Chardonnay. Deze wijn heeft een licht, strogele kleur met mooie
groene schijn. In de neus vrij 
floraal maar ook voldoende wit fruit en boter,
bij het ouder worden geeft hij een 
prachtig vers truffel aroma. In de mond
zuivere Chardonnay met fris fruit en 
voldoende kracht. Zijn afdronk is
matig lang met een lekker botercaramelletje 
als afsluiting.
29,50 fles

Chili, Rappel Valley, Santa Ema ‘Chardonnay’

100% Chardonnay. Een goudgele kleur en een mondaine neus tekenen
de eerste indrukken. Bij het 

walsen, versmelt het hout in de aroma’s
van rijp exotisch fruit, rijpe banaan en 

ananas. De aanzet is zacht en
fijn en de lange afdronk eindigt met een aangenaam 

bittertje. Zeer
plezierige wijn met elegante fruittonen. Goede balans en complex einde.

5,00 glas ~ 24,00 fles

Frankrijk, Bordeaux Entre deux mers, Château Turcaud


55% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon, 5% Muscadelle. Dit is een heel
pure witte Bordeaux met een heerlijke expressie van de sauvignondruif.
Complex aroma's van wit fruit en floraar met lichte tonen van muscat
en zuierse vruchten. Een rijke smaak van rijk fruit, mooie structuur en
verfrissende zuren in de afdronk.
25,00 fles


Frankrijk, Languedoc Caves H. Richemer ‘Cuvée Hippocampe’ 

Een mooie volle goudkleurige wijn met florale aroma’s. Een lichte toets
van eik 

uit zich in geuren van vanille en muskaatnoot. De smaak is vol
met rijp fruit, 

geroosterd brood en karamel.

26,00 fles

 

Frankrijk, Alsace, Dom. Robert Klingenfus ‘Pinot Blanc’
100% Pinot Blanc. Deze wijn is zeer aromatisch met een indringende
fruitigheid die in eerste instantie doet denken aan vers fruit (peer,
appel, abrikoos) met daarna perzik en noten. De smaak is verfijnd,
elegant en fris, met mooie aangename zuren en fruit in de afdronk.

25,00 fles

Frankrijk, Loire, Pouilly-Fumé Dom. Châtelain
Les vignes de St-Laurent L'abbaye
100% Sauvignon. Pouilly-Fumé bevindt zich in het oosten van het Loire
gebied, 
vlak naast Sancerre. De duivensoort die hier gebruikt wordt is de
Sauvignon Blanc.Deze druif haalt hier misschien wel de mooiste verfijning
van heel frankrijk. De bodem bestaat uit kalklagen met veel silexstenen.
Deze silex heeft hem dat typische geurtje van vuursteen-fumé. In de neus
combineert hij dit met aroma's van wiite bloemetjes, citrus fruit, tropisch
fruit, mango, meloen en mineralen. Zijn smaak is verfijnd en complex, 
met een zeer aangename frisheid. 
35,50 fles


Chili, Sante Ema Chardonnay Reserve
100% Chardonnay > 6 maanden op eik. een wijn met een fonkelende
strogele kleur, delicate doch intense aroma's van rijp tropisch fruit,
banaan en ananas en passievruchten gevolgd door toetsen van vanille
en boter. De smaak is licht mineralig, zacht, romig en vol, met een
levendige aciditeit. Mooie afdronk. Deze wijn doet het heel goed bij
gevogelte en visgerechten.
31,00 fles

Italë, Puglia, Rocca dei Mori "Jelena"
40% Grillo, 30% Garganega, 30% Chardonnay > 12 maanden op eik,
6 maanden op fles. Opvallend voor de wijn is zijn volle strogele kleur
afkomstig van de eiklagering. In de neus frisse, kruidige aroma's met
hints van vanille. Een medium volle tot volle body in de mond met
tonen van rijpe gele appels en abrikozen gemarineerd in acaciahoning,
rijpe mango en citroen. De vatlagering geeft dan weer hints van
gebrande pijnboompitten en vanille. Aan tafel bijzonder geschikt
bij vettere gerechten met vis. 
29,50 fles

Argentinië, Tupungato valley, Rutini Chardonnay
100% Chardonnay > 9 maanden op eik 50% nieuwe vaten, 50% vaten
van 2 jaar oud. Felipe Rutini Reserva Chardonnay heeft een geelgouden
kleur met een intrigerende groene weerschijn. De neus is intens fruitig.
De wijn heeft een mooie structuur en is zeer complex. In de smaak een
concentratie van fruit met hints van vanille en honing. Een wijn met
een ongelooflijke volle smaak met lange afdronk, heerlijk!!!
39,50

Frankrijk, Bourgogne, Domaine Auvigue 'Pouilly-Fuissé' Les Chênes
100% Chardonnay > 3 maanden op eik. Pouilly-Fuissé behoort onder
de witte Bourgogne wijnen en in de goede jaren behaalt hij zelf het niveau
van de allerbeste Bourgonges. De wijngaarden bevinden zich dicht bij de
stad Mâcon, meer bepaald aan de beroemde rots van Solutré. Deze wijn
heeft een prachtige goud, Strogele kleur met groene schittering. in de neus
mineralig, witte bloemetjes, viooltjes, zure ananas en lekker fris fruit. In
de mond heel complex met een frisse aanzet gevolgd door rijp fruit en veel
mondvulling. De lange finale eindigt met een botertoetsje.
42,00 fles


Zuid-Afrika, Walker Bay, Hemel en aarde
Hamilton Russell Vineyards Chardonnay
100% Chardonnay > 12 maanden op eik (94% Franse eik en de rest Amerikaanse eik).
Eigenaar Anthony Hamilton Russell is een gedreven wijnmaker die er telkens
in slaagt wijnen te maken die tot de absolute top van Zuid-Afrika behoren.
Een uitstekende terroir, mild zeeklimaat, lage opbrengsten en groot vakmanschap
maken dat zijn Chardonnay steeds de hoogste scores behaalt in de internationale
wijnpers. Het is een Chardonnay volgens klassieke stijl, in vergelijking met veel
andere Chardonnays strakker en droger, met een complex mineralig karakter
en een grote lengte waarin het fruit zo tot zijn recht komt

67,50 fles


RODE WIJNEN

Frankrijk, Loire, Touraine Gamay, Domaine Desloges
100% Gamay, Domaine Desloges is gelegen op de rechteroever van de rivier
Cher,in het hart van Touraine. Het huis is reeds vier generaties lang in handen
van de familie en staat bekend om zijn prachtige, fruitige wijnen. Deze wijn
gemaakt van de Gamay druif heeft een mooie robijnrode kleur. Aroma's van
rijpe rode vruchten zoals aardbeien en kersen. In de mond geeft deze wijn
veel souplesse en rijpe ronde taniness.
5,00 glas ~ 24,00 fles

Chili, Santa Ema ‘Cabernet Sauvignon’
100% Cabernet Sauvignon. Deze wijn heeft een granaatrode kleur. Smaken
van vanille, toast kruiden en een beetje cacao. De wijn is rijk en aromatisch
met fraaie cederhouten tonen vermengd met tabak en leer. Een schittere
Deze wijn heeft een granaatrode kleur. Smaken van vanille, toast, kruiden
en 
een beetje cacao. De wijn is rijk en aromatisch met fraaie cederhouten
tonen 
vermengd met tabak en leer. Een schitterende wijn.
5,00 glas ~ 24,00 fles

Italië, Apulië, Rocca Dei Mori ‘Copertino’ 
70% Negroamaro, 30% Montepulciano > 6 maanden op eik. Deze wijn heeft 
een robijnrode kleur. Een extra kruidig en verfijnd karakter en maakt de wijn
lekker zacht van smaak. In de neus overheerst de geur van krachtig rijp rood
fruit zoals bramen en kersen met kruidige tonen en licht vanille. De smaak is 
boterzacht maar kruidig en uitgesproken met slechts een enkel zuurtje en een 
weelderig lange afdronk.
32,50 fles

Chili, Santa Ema, « Syrah » Barrel Select
100% Syrah > 5 maanden op eik. Donker paarse, krachtige, volle wijn. In de
neus een mooie balans van zwart fruit, fijna kruiden, cacao en houttonen met
een plezierige fruitig einde. De smaak is vol en rond, ook hier weer eindigend
met een fruitige finish.
27,50 fles

Frankrijk Limoux, Domaine Astruc «  Merlot Reserve »
Een wijn met een intense, rode kleur. Complexe wijn met indrukken van kruiden,
zwarte bessen, rozijnen en vanille. Volle, rijke smaak met zachte tannines en
een lange fruitige, kruidige afdronk.
27,50 fles

Zuid-Afrika, Stellenbosch, MAN Vintners "Cabernet Sauvignon' Reserve
100% Cabernet Sauvignon > 12 maanden op eik. Dit M.A.N. verhaal begint
bij drie vrienden. Ze hadden het idee om een wijn te maken met een goede
kwaliteit. Als naam voor hun wijn namen ze de initialen van hun 3 echtgenotes,
Marie, Anette en Nicky. Zo legde ze aan hen uit dat het voor hen was dat ze
elk weekend druk bezig waren met wijn. "It's for you" zeiden ze. Een volle en
fruitige wijn met aroma's van rode bessen en een toets van eik. Typische smaken
van cassis en rood fruit. De vatlagering op Amerikaanse eik geeft een hint van
vanille in de neus en heeft zijn invloed op fluweelzachte tannines.
29,50 fles

Frankrijk, Crozes Hermitage, Dom. Romain Duvernay
100% Syrah > 3 maanden op eik. Deze wijn heeft een volle rode kleur met
nuances van violet. De neus biedt tonen van rood en zwart fruit (kersen, cassis)
met een mooie kruidigheid, (beetje munt). In de mond eerst fris en fruitig
gevolgd door een volle geblanceerde smaak.
32,00 fles